今回は、NHK スペシャル「世界”牛肉”争奪戦」のコーディネートをさせていただきました。今回の番組のテーマはグローバル化した世界の「食」。日本と世界中の食の最前線を追いかける中で、明らかになる世界の食の急激な変化。その変化が日本の食にもたらす影響について、長期に渡る世界規模の取材を行いました。オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、ブラジル、中国、ベトナムを取材したのですが、弊社ではオーストラリアの取材コーディネートを担当させていただきました。
お問い合わせをいただいたのは12月に入ってからでした。「オーストラリアでの年末年始の取材に向けて急遽手配を行なっていただきたい。クリスマス休暇を前に時間がない中、なんとか希望の取材先を確保できるようにリサーチ力の高いコーディネート会社を探しています。」という内容のお問い合わせでした。
ご希望の取材先は、食肉用の牛を育てている大規模牧場、牛肉加工会社、開発中のエコ農法を用いた大規模プラント。また、それぞれの場所で近年の気候変動による肉牛の飼育環境や値段の推移、オーストラリアの牛肉市場の動きが、世界の食のマーケットにもたらす影響に関して専門的な話をしていただけるスタッフの方々でした。
早速、政府機関、全国の畜産組合、牛肉加工会社、牛肉商社などに連絡し取材交渉を開始。内容的にも、時期的にもリサーチや交渉が難航しましたが、粘り強くリサーチを続け、オーストラリア牛肉組合の代表の牧場、国内最王手のスーパーColesグループの加工場の取材許可を得ることができました。共に世界の牛肉市場で大きな役割を担うオーストラリアの現状をお伝えするのにふさわしい出演者を確保することが出来たかと思います。
さらに太陽光と海水をもちいて野菜を栽培する、全く新しいエコ農法の大規模農場を開発しているSundrop社のパイロットプラントの取材も行い、世界をリードする未来に向けた取り組みも紹介しました。
綿密なリサーチを要するドキュメンタリー番組の手配は弊社の得意とする分野でもあります。オセアニアでのドキュメンタリー番組作成をご検討の方は、弊社までお気軽にお問い合わせください。
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NHKスペシャル｜世界”牛肉”争奪戦