【NHK】グレーテルのかまどのリモート撮影＆中継の撮影コーディネートをさせて頂きました。

「スイーツ」をテーマにした番組で、オーストラリア発祥の「ラミントン」を取り上げたいとのことで、リモートでの撮影をご依頼いただきました。

気軽につまんでどこでも食べられるラミントン。誕生はイギリスの植民地時代。クイーンズランド州の旧知事公邸で生まれました。イギリスから赴任してきた、ラミントン男爵とその妻メイ。夫妻が暮らしたその建物のキッチンで生まれたお菓子が、ラミントンでした。

 
今やオーストラリアでは“ラミントンの日”まであるほど、国中で愛されています。ヘンゼルはチョコ、イチゴ、キャラメルと、３種類のラミントンに挑戦します！

コーディネートポイント

リモート＆中継ロケ

ラミントン誕生に関するリサーチ、関連各所への問合せを経て、日本にいるディレクターさんからいただいた台本を元に、発祥地とされる旧政府庁舎のキュレーターへのインタビュー、ラミントン作りをするオーストラリア人一般家庭、スーパーやカフェに並ぶラミントン等の撮影を行いました。
 
その他、州立図書館の写真や国営放送の映像の使用許諾手配などの業務を行いました。

番組で紹介されたレシピはコチラ

オーストラリアのどのスーパーにも売っている、超定番スイーツです。

 
ぜひご自宅でも作ってみてください！

👉ラミントンレシピ

オーストラリアの伝統スイーツ

今回のプロジェクトを通じて、国民的スイーツ「ラミントン」について、より深い知識を得ることができました。
オーストラリアには他にも「パブロヴァ」や「ピーチ・メルバ」等のスイーツがあります。
またのお問合せをお待ちしております。

パブロヴァ

メレンゲとフルーツで作られるケーキ。オーストラリアで公演を行った有名なロシアのバレリーナ、アンナ・パヴロヴァの名前なに由来していると言われています。

ピーチ・メルバ

桃とバニラ・アイスクリーム、砂糖入りの木苺のピューレで作られるデザート。オーストラリアの歌手ネリー・メルバにちなんで名前が付けられた。ロンドンのサヴォイ・ホテルの料理長が、ネリー・メルバのロンドンの公演の際に招待されたお礼に考案したと言われています。

オーストラリア、ニュージーランド撮影をご検討されている制作会社の方へ

弊社では、日本クルーが来豪しない体制でのロケにも多数実績があります。

コロナに対しての衛生管理は勿論のこと、オーストラリア現地のカメラマンを起用し、ロケハン、
また、弊社スタッフがレポーターもするなど、最大限のご対応をさせて頂いています。
コロナ禍に限らず、リモート撮影を行っていた実績も大いに活かせています！

また、30年間のコーディネート経験から、オーストラリア、ニュージーランド各地にご協力頂いている提携会社さんやフリーランススタッフの方々がおります。

オーストラリア、ニュージーランドでの撮影をご検討の際は、お気軽に弊社は東京オフィス（03-5437-5546）・嶋田までご連絡下さい。
東京で直接お会いして打ち合わせが可能です！

嶋田祐（Yu Shimada）
東京オフィスマネージャー
03-5437-5546